Czym właściwie jest gluten? Plus 6 czystych, bezglutenowych przekąsek

bezglutenowe-przekąski-chlebowe

Niezależnie od tego, czy zmieniasz dietę, aby zachować zdrowie, żyjesz z celiakią, ciekawi Cię trend bezglutenowy, czy po prostu wiesz, co gluten wpływa na organizm, jesteśmy tutaj, aby wyjaśnić, czym dokładnie jest gluten i dlaczego gluten -free jest tutaj na pobyt. Ponadto udostępniamy niektóre z naszych ulubionych bezglutenowe przekąski dla każdego stylu życia w ruchu!



Czym właściwie jest gluten?

czym-dokładnie-jest-gluten

Gluten to ogólna nazwa kompleksu białkowego prolamin i glutelin występujących w pszenicy, jęczmieniu i życie. Trafnie nazwana na cześć łacińskiego słowa oznaczającego klej, struktura glutenu jest zasadniczo tym, co pomaga utrzymać żywność razem. Jest to elastyczne ciasto, które powstaje, gdy mąka zbożowa lub pszenna jest zagniatana wodą i oddzielana od skrobi. Chociaż to ciasto jest kluczowym składnikiem do robienia chleba, makaronu i innych wypieków, można je również znaleźć w niektórych nieoczekiwanych miejscach! Sosy do sałatek, batony energetyczne i zupy mogą zawierać gluten.

Kto powinien unikać glutenu?

Chociaż wiele osób decyduje się na dietę bezglutenową, aby zmienić zdrową dietę, istnieją dwa główne przypadki, w których brak glutenu jest koniecznością.



  1. Nietolerancja glutenu

    Osoby z celiakią mają reakcję immunologiczną na gluten zawarty w pszenicy, życie i jęczmieniu Klinika majonezu . Spożywanie produktów zawierających gluten powoduje uszkodzenie ich jelita cienkiego i może zakłócać wchłanianie niezbędnych składników odżywczych. Może to prowadzić do stanów zapalnych, problemów trawiennych i wysypek skórnych, aw cięższych przypadkach do anemii, zapalenia stawów i silnego bólu brzucha.

    Ile osób ma celiakię? Trudno powiedzieć. Większość pozostaje niezdiagnozowana, ale eksperci w dziedzinie zdrowia przewidują, że 1 na 100 osób na całym świecie cierpi na celiakię.

  2. Nietolerancja glutenu

    Duża liczba osób ma nadwrażliwość na gluten, ale nie są one całkowicie nietolerancyjne. Według niedawnego Ankieta ponad 30% Amerykanów aktywnie stara się unikać spożywania glutenu. Mogą odczuwać te same objawy, co osoby z celiakią, takie jak problemy trawienne, zmęczenie lub bóle głowy, bez takiego samego uszkodzenia jelita cienkiego.

Jak sprawdzić, czy nie tolerujesz glutenu

dieta nietolerująca glutenu

firmowe pomysły na prezenty dla pracowników

Nietolerancja glutenu może być trudna do określenia, ponieważ jej objawy mogą mieć wiele przyczyn. Jednak niektóre typowe objawy to:



Wzdęcia - Obrzęk brzucha po spożyciu glutenu może być spowodowany wieloma czynnikami, ale jeśli jest to częste zjawisko po niektórych produktach, zwróć uwagę!

Ból brzucha - Studia pokazują, że aż 83% osób z nietolerancją glutenu odczuwa ból brzucha i dyskomfort po spożyciu glutenu, co sprawia, że ​​jest to najczęstszy objaw.

Biegunka lub zaparcie - Kiedy osoba z celiakią spożywa gluten, może to prowadzić do zapalenia jelit, które uszkadza ich wyściółkę. Utrudnia to wchłanianie składników odżywczych i skutkuje częstymi biegunkami lub zaparciami.

Migreny - Migreny nie zawsze są związane z glutenem, ale studia pokazują, że osoby nietolerujące glutenu mogą być bardziej podatne na migreny.

Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć niepożądaną reakcję na gluten, być może nadszedł czas, aby udać się do lekarza i rozpocząć bezglutenowy tryb życia!

Jak być bezglutenowym w drodze

bezglutenowe przekąski na wynos

Jeśli chodzi o życie bezglutenowe, eksperci sugerują skupienie się na naturalnie bezglutenowych grupach żywności, takich jak owoce, warzywa, mięso i fasola. To brzmi jak początek pysznego domowego posiłku, ale co z tymi wszystkimi chwilami, które spędzasz w pośpiechu przez cały dzień? Właśnie wtedy przekąski ratują dzień, przenosząc Cię z punktu A do szczęśliwego punktu B. Bez względu na to, na co masz ochotę, nasze ulubione przekąski sprawiają, że produkty bezglutenowe są szczęśliwym dodatkiem do każdego stylu życia:

Wysokobiałkowe przekąski bezglutenowe

Zapraszamy wszystkich fanów fitnessu! Plik P. ure Protein Chocolate Peanut Caramel Baton to idealna wysokobiałkowa przekąska bezglutenowa, niezależnie od tego, czy miażdżysz ją na siłowni, pedałujesz podczas zajęć rowerowych, czy też ćwiczysz pilates. Zawiera tylko 2 gramy cukru i 20 gramów niesamowitego bezglutenowego białka, dzięki czemu jest idealnym uzupełnieniem prawdziwej, trwałej energii po każdym zabójczym treningu.

bezglutenowe przekąski czekoladowo-orzechowo-karmelowe

Szukasz czegoś bardziej atrakcyjnego? Protes Cynamon Protein Popcorn pakuje 10 gramów białka wraz z pyszną chrupką chrupką w każdym kęsie. Bezglutenowe, niemodyfikowane genetycznie i wykonane z prawdziwych pełnoziarnistych, te napowietrzane bomby cynamonowe zamieniają rozkoszną ucztę w zdrową, przekąska bogata w białko .

bezglutenowe-przekąski-słodkie-cynamonowe-protes

Słodkie przekąski bezglutenowe

Zaspokój swój apetyt na słodycze słodkimi bezglutenowymi przekąskami! Yum Earth Organic Gummy Bears są pełne pysznych, naturalnych smaków, takich jak Pucker Granatu, które przenoszą Cię z powrotem do ulubionych dni szkolnych. USDA Organic, wegańskie i - oczywiście - bezglutenowe, te przekąski do żucia ułatwiają zabawę i utratę glutenu.

organiczne-bezglutenowe-żelki-misie

Na słodką przekąskę z odrobiną chrupkości, Popcorners Kettle Corn chipsy zmieniają karnawałowy klasyk w wyjątkowy chips z popcornu! Wykonane z zaledwie czterech całkowicie naturalnych składników, w tym skroplonego oleju słonecznikowego, cukru trzcinowego i odpowiedniej ilości soli morskiej.

prażona-kukurydziana-słona-glutenowa-przekąska

Pikantne przekąski bezglutenowe

Pikantne, satysfakcjonujące i nadal bezglutenowe? Doskonałość.

Aby uzyskać bardziej słoną przekąskę, która jest idealna w podróży, Oliwki Mario Camacho z solą morską są bezglutenowe i pełne smaku! Bezkolcowa i doskonale zapakowana bez soku, ta nie brudząca przekąska jest idealna samodzielnie lub ozdobiona ulubioną sałatką. Ponadto oliwki są zasilane wartościami odżywczymi, takimi jak zdrowa dla serca witamina E i tłuszcz jednonienasycony.

przyprawione-oliwki-bezglutenowe-przekąski

Większość krakersów jest niedostępna dla osób nietolerujących glutenu, ale Cheddar Cheese Cheddar Thins Thins zmień grę dzięki ich krakersom do orzechów i ryżu! Bez glutenu, pszenicy, cholesterolu i tłuszczów trans, te krakersy wciąż zapewniają pyszny smak z każdym chrupnięciem.

cheddar-ser-krakersy-ryżowe-bezglutenowe-przekąski

Przy tak wielu sposobach na bezglutenową przekąskę nic dziwnego, że około 2,2 miliona ludzi w USA (i wciąż rośnie!) Przestrzega diety bezglutenowej. W końcu może pomóc poprawić poziom cholesterolu, promować zdrowie układu pokarmowego i wprowadzić do diety więcej pełnowartościowych, nieprzetworzonych pokarmów.

Odkryj jeszcze więcej bezglutenowych przekąsek, kupując najnowsze marki dostarczane prosto do Twoich drzwi i daj nam znać w komentarzach, które przekąski bezglutenowe lubisz!